Cele mai delicioase napolitane cu ciocolată

Napolitane cu ciocolată de casă, cu  mici cheltuieli şi într-un timp record.

Vă povesteam într-un articol anterior despre ciocolata de casă bio obţinută din masă brută de cacao. Între timp am mai adăugat ceva la reţeta iniţială obţinând un produs ceva mai dulce şi cu o textură mai cremoasă, pentru cei care nu se dau în vânt după ciocolata „cumplit” de neagră.

Recapitulez puţin din această reţetă, adică faptul că am mărunţit o pungă de 500 grame de masă brută de cacao cu ajutorul unui cuţit solid şi cu vârful ascuţit (bucăţele de dimensiunile unor boabe de fasole) şi le-am pus într-o cratiţă dar de data aceasta împreună cu patru linguri de miere de albine, cca 100 grame unt, o linguriţă de esenţă de rom şi o jumătate de linguriţă de sare de mare grunjoasă.

Într-un vas cu diametrul mai mare decât al cratiţei am pus apă şi apoi cratiţa (bain marie), am pus vasele la foc foarte mic, amestecând din când în când, până s-a omogenizat compoziţia şi nu mai existau bulgăraşi din masă de cacao.

Şi pentru că aveam în casă nişte foi de napolitane cu care nu prea ştiam ce să fac, le-am umplut cu această pastă caldă de ciocolată, suprapunând cam şase foi.

Am pus peste ele un fund de lemn mai greu şi le-am lăsat aşa cam şase ore ca să fiu sigură că s-au lipit.

Apoi le-am tăiat cu un cuţit cu lamă subţire şi foarte ascuţită iar rezultatul a fost peste aşteptări.

Napolitane cu ciocolată bio

„Termitele” mele dragi au devorat pătrăţelele cât ai zice „peşte” şi au decretat în cor că sunt cele mai gustoase napolitane pe care le-au mâncat vreodată.

Aşa că voi mai face dar, data viitoare, mă gândesc să adaug şi puţină nucă măcinată, parcă sună bine, nu?

Un gând despre „Cele mai delicioase napolitane cu ciocolată

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: